Halifax Odense

Halifax Odense laver som deres andre restauranter, en rigtig god burger. Jeg har testet både Zürich og Liverpool og begge er to rigtig gode burgere. Bollen er hjemmelavet og blød, bøffen stegt perfekt, og med fyld der smager så fuglene synger. Udvalget er stort og med personlige tilpasningsmuligheder, kan du få din burger PRÆCIS som du ønsker. Fritterne er lækre (også deres søde fritter) og tilhørende mayoer er i toppen af skalaen. Bestemt ét af Odenses nye stjerneskud inden for burgersteder.

Først Franck A, så Jensens Bøfhus, så Franck A og nu Halifax Burgers. Jernbanegade 4 i Odense har haft en turbulent tid de sidste 6 – 8 år.
Efter et par måneder med renovering har Halifax nu overtaget den flotte adresse med den spændende historie.
Det er inden for to uger blevet til to besøg, som er kogt ned til en anmeldelse her på bloggen.

Halifax er en burger restaurant som har åbnet deres første restaurant på den anden side af Storebælt. De har i alt 12 restauranter og har været i gang siden 2007.

Menukort på Halifax

Jeg har som sagt allerede været på Halifax to gange siden de åbnede i midten af marts. Valget har været Zürich første gang og en Liverpool anden gang.

Stedet er meget stort med plads til omkring 170 gæster, men lige denne eftermiddag var der fint plads. Venlig servitrice som huskede og spørge hvordan vi ønskede vores bøf stegt. De anbefalede naturligvis rosa, men det er dejligt de spørger.
Vi ventede ikke mere end 20 minutter, og så var der serveret.

Zürich

En meget speciel burger, hvor man først undres over hvor overbollen er blevet af. Men bare rolig. Kombinationen af sprød rösti og burger er fænomenal, selvom udseende på burgeren er lidt speciel. Burgeren var med Rösti-top, chilistegte champignoner, cheddar, bacon, syltede rødløg, salat, kryddersmør og purløg + Karamelliserede løg.

Fritterne jeg bestilte var klassiske fries, men min kammerat bestilte deres vinegar fries som han er tosset med. Dertil en aioli og estragon mayo.

Fritter og mayo

Fritter var sprøde og med god smag, og især deres mayoer smager RIGTIG godt. Deres estregon minder meget om den man kan få hos Burger Shack, hvilket bestemt ikke er negativt, tværtimod. Og deres aioli er nøje afstemt med citron og hvidløg.

Men til det primære: burgeren/burgerne. Og hvilken fornøjelse. Igen. Zürich er et frisk pust med den rösti som er sprød og lækker, og med en klat kryddersmør på toppen, smager den fantastisk. Bøffen er stegt perfekt rosa og champignonerne med chili giver den helt rette balance. Sammen med sprød bacon er osten fint smeltet over bøffen og helheden i burgeren er i topklasse.

Liverpool – med spejlæg

Liverpool burgeren med spejlæg, karamelliserede løg, Brooklyn-sauce, bacon, cheddar, salat, salatløg, syltede agurker og purløg kan også varmt anbefales.
Igen en perfekt stegt bøf kombineret med æg og bacon og søde løg, var det også en burger der bare sad i skabet. De dertilhørende sprøde og søde fritter var også rigtig lækre, og et godt alternativ til deres fritter som er meget almindelige.

En lækker tvist ved deres menukort, er de mange muligheder for at tilpasse burgerne som man ønsker, og de har sågar sat forslag til hver burger, med hvilke tilkøb der er populære til de enkelte burgere. Det gør det nemt for gæsten og finde ud af hvad der går godt sammen.

En samlet oplevelse på Halifax som bestemt er et besøg værd, og helt sikkert markere sig som et af Odenses absolut bedste burger steder. Servicen er i top og burgerene er bare et niveau over de fleste andre steder i byen.
Udvalget i Odense er eksploderet de seneste par år og konkurrencen er derfor ekstra hård. Det virker som om at Halifax er klar over dette, og derfor er niveauet sat højt på Halifax. Af de årsager kan jeg roligt tildele en Top-Anbefaling til Halifax og sende mine varmeste anbefalinger til stedet.

Samlet set kom jeg af med omkring 200,00 kr. inkl drikkelse og det er i den lidt dyre ende, men helt på niveau med andre gode steder.

Halifax har fortjent en top-anbefaling her på bloggen

Du finder Halifax Odense her: