Cocks & Cows

Cock’s and Cows kan prale med titlen som Københavns bedste burger anno 2016 ifølge aok.dk. Derfor var mine forventninger store inden besøget. Desværre blev mine forventninger ikke indfriet i denne omgang.
Bøffen manglede smag, og “The Governator” lød mere lækker end den faktisk var. Løgringene i burgeren var ikke fantastiske, og ødelagde mere end de gavnede. En oplevelse som ikke var mere end okay. Fritterne var ganske fine, men mayoen dog lidt anonym.

Byens bedste burger. Sådan har jeg læst flere stedet om Cock’s and Cows. Forventningerne var derfor meget store til vores sidste burger besøg i København for denne gang.

Også på deres egen hjemmeside og facebook side, reklamere de med udnævnelsen af Byens Bedste Burger 2016.
Vi sørgede for at bestille bord inden vi kom, og da vi skulle til Coldplay koncert samme aften, skulle det helst passe med tiden. Vi bestilte bord til 15:30 og det passede rigtig godt med vi så havde bordet i 2 timer, og skulle være i Parken kl. 18:00.

Deres hjemmeside er lækker. Som i RIGTIG lækker. Rigtig gode billeder, som helt sikkert også skruer forventningerne op, inden et evt. besøg.
Vi havde netop også valgt dette sted, fordi det som udgangspunkt skulle være vores bedste burger oplevelse i København. Vi forventede at gemme det bedste til sidst.

Jeg havde studeret menukortet nogle dage før vi skulle afsted, men måtte alligevel sidde i et godt stykke tid inde på restauranten før jeg havde valgt. Men valget tilfaldt deres “The Governator” som er med 2 x oksekød, 2 x bacon, 2 x cheddar, BBQ dressing og løgringe.

 

Efter en ret kort ventetid, kom vores mad. Chilifries, estragon mayo og en chilimayo var det bestilte sides og dips.
Fritterne var gode. Sprøde og med lidt spark i, uden at være for voldsomt. Mayoerne var der heller ikke noget at sætte fingeren på, og de fungerede fint.

Burgeren var stor, men dog alligevel ikke for stor, selvom den syner af en del. Jeg synes simpelthen bare der var for meget fyld i denne burger og smagssammensætningen blev jeg ikke begejstret for. Min største anke må være deres løgringe i burgeren, som havde en forkert smag i forhold til resten af burgeren. Bøfferne var ok, men ikke saftige og lidt rosa som jeg helst ser min bøf.

En lille detalje som flere og flere burger joints kommer med, er at brændmærke deres logo i bollen, hvilket Cock’s & Cows også viser på deres hjemmeside at deres burgere har. Dog havde ingen af vores burger brændemærke – ikke at det ville gøre noget for smagen naturligvis, men det kan lige være med til at sætte prikken over i’et.

 

Jeg skal helt sikkert prøve Cock’s and Cows igen, men vil helt sikkert vælge en anden burger end The Governator.

Du finder Cocks & Cows her: