Roeds Brasserie

Min vurdering:
Burgeren på Roeds Brasserie koster 125,00 kr. inkl. fritter og dip. En ganske fair pris, for en oplevelse der ikke ud over det sædvanlige. Faktisk var burgeren måske lidt under niveau for en god café burger, men i det store hele var jeg faktisk tilfreds. Især deres dip og fyld i burgeren, gjorde at karakteren nok hoppede en smule længere op end ellers. Deres fritter var for plain, almindelige og kedelige. Bollen var hjemmelavet, men til den tørre side.

Menukort

Besøget på Roeds var en lørdag eftermiddag, hvor jeg blev inviteret ud og spise med svigerforældrene og min kone. Vejret var perfekt, og vi fik en plads i gårdhaven, som er super hyggelig. Vi blev betjent af en ældre kvinde, som virkelig gjorde det rigtig godt og fik os til at føle os godt tilpas.<

Roeds Okseburger

Som flere nok allerede har gættet, endte mit valg af mad, naturligvis med en burger.

 

Roeds Okseburger var med hjemmebagt bolle, oksekød, bacon, bløde log, rødløg, ost og dertil fritter med mayo.
Faktisk en meget simpel café burger, som jeg umiddelbart ikke havde de store forventninger til.

Lidt kedelige fritter

Kedelig servering

Det vigtigste er selvfølgelig ikke udseendet, men derimod smagen. Selvfølgelig løfter synet som regel altid oplevelsen et niveau eller to op, men det skete ikke i dette tilfælde.

Bollen var efter sigende hjemmelavet, men den var desværre tør og kedelig. Jeg savnede lidt mere “saftig” og blød bolle.

Gennemstegt bøf og tør bolle

Mayoen var også godkendt. En estragon mayo som gjorde det den skulle. Hverken mere eller mindre, og var helt sikkert noget som løftede fritterne op. Fritterne var kedelige og ja, kedelige. De gjorde ikke meget væsen af sig, og var hverken krydret med noget, eller stegt i noget. Lignede nærmest at der blot var tale om købe fritter. Det var lidt skuffende.

Samlet set var oplevelsen lidt under middel. Burgeren var under middel, men stedet og gårdhaven gør lige at samlet set, var oplevelsen ok. Det er ikke et sted jeg vil anbefale for deres burger, og er man i Nyborg, ville jeg nok kigge mod Clarks nede på havnen i stedet som laver gode café burgere.

Du finder Roeds Brasserie her: