Duck It

Min vurdering:
Burgeren fra Duck It, var den anden burger fra Copenhagen Street Food som jeg prøvede. Burgeren er velsmagende, og ande-kødet er super lækkert og meget mørt. En veludført burger, der også kan prale med at se godt ud. Hvis du er til en anderledes burger, med lidt andet fyld end bøf, vil jeg helt sikkert anbefale at tage et smut forbi Duck It på Copenhagen Street Food.

Sidst jeg var på Copenhagen Street Food, nåede jeg ikke forbi Duck It. Det skulle ikke misses denne gang, og jeg røg hen og bestilte så snart vi ankom.
Deres udvalg er simpelt: en andeburger med eller uden ost. Bum.

Duck It har som så mange andre boder på Copenhagen Street Food, udstillet deres mad. Det betyder man som kunde, har mulighed for at se hvad det egentlig er man bestiller. Duck It burgeren var et godt eksempel på, at man kan lave en flot udstillingsmodel, og samtidig servere det samme når du får din bestilling.

Man kan se hvordan deres burger ser ud inden bestilling

Der var desuden også smagsprøver at få på andekøddet, så vi havde fået en enkelt mundfuld af køddet. Dette, kombineret med udstillingmodellen gjorde at vi var helt sikre i vores sag: dette SKULLE bare prøves.

Pulled duck

Der er åbent køkken hos Duck It, og man kan derfor se hvordan det bliver lavet. En kæmpe pande med trukket and.
Min far bestilte en med ost, og jeg bestilte uden. Der gik ikke lang tid, måske 3 minutter fra bestillingen og betalingen var ordnet, til jeg fik burgeren i hånden.

Eget indpakningspapir

Burgeren var ikke kæmpe stor, men nok til at man fik stillet den værste sult.
Der var også en del chilisaucer (Flying Goose Sriracha) i alle varianter, som man selv kunne hælde på burgeren hvis man følte for det. Jeg elsker stærk mad, men valgte alligevel og bindesinde mig, for at kunne få den fulde smag af burgeren.

Pulled duck, mayo, syltede rødløg og salat

Burgeren lignede heldigvis den udstillede model, og det gør det lidt sjovere, at de ikke bruger en McDonalds effekt.

 

Det hæle hænger rigtig godt sammen. Bollen er ikke tør, men blød og sød lige som den skal være. Bollen var også god til at holde på fyldet så det var til at spise med hænderne uden det svinede for meget.
Burgeren havde et meget simpelt indhold, pulled duck, syltede rødløg, mayo og lidt salat. Men selvom det var gjort simpelt, smagte burgeren fantastisk.

Den ser ikke ud af meget, men smager af meget

En burger som jeg faktisk blev meget overrasket over, i forhold til smagen. Det havde Duck It gjort rigtig godt.
Kødet var meget mere saftigt end jeg havde troet, da and godt kan have en tendens til at blive lidt tørt.

Saftig satan

Det var bestemt ikke tilfældet her. Det havde en saftig smag, både i kød, men også løg og bolle gjorde deres til at oplevelsen blev rigtig god.

Meget mørt kød

I alt en rigtig overraskende oplevelse. Forventningerne var dog lidt store, da vi havde set deres udstillingsmodel og smagt en mundfuld af køddet, inden bestillingen, men begge dele levede op til forventningerne, og mere til.
Skal du have en god burger når du besøger Copenhagen Street Food, er der to rigtig gode muligheder: FatBurger og Duck It. Begge to gør det super godt. Velbekomme.

Du finder Duck It på Copenhagen Street Food her: